O tom, ako je potrebné sa vzdelávať v odbore barmanstva a baristiky, sme sa mali možnosť presvedčiť na medzinárodnej súťaži Trendy barový čašník. Na tohtoročný 5. ročník, ktorý sa konal v piatok 3. mája 2019 v priestoroch Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Púchove, sa prihlásilo 24 súťažiacich zo Zlína, Trnavy, Piešťan, Slanickej osady, Zvolena, Galanty a usporiadateľskej školy.

V  kategórii A  sa na 3. mieste umiestnila Nikola Ružičková zo Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Trnave. Nikola Hulejová zo Súkromnej spojenej školy EDUCO v  Slanickej osade získala 2.miesto. Najvyšší počet bodov v oboch disciplínach a 1. miesto získala domáca súťažiaca Zuzana Omastová žiačka II. ročníka – študijný odbor čašník servírka.

V  kategórii B  sa najlepšie umiestnili, a to na  3. mieste Tomáš Haragaľ  zo Strednej odbornej školy obchodu a služieb Trnava a  Erika Tósegiová zo Strednej odbornej školy obchodu a služieb Galanta, ktorá  získala 2. miesto. Pohár za 1. miesto si odniesol Jakub Ševčík z Hotelovej akadémie Zvolen.„Trendy barový čašník“ je jedinečná súťaž pre mladých začínajúcich, ale aj skúsenejších  barmanov a súčasne baristov na Slovensku.

Každý súťažiaci si môže sledovať svoj odborný rast a zároveň porovnávať sa so svojimi  rovesníkmi. Možno práve niektorý z týchto študentov nám v budúcnosti bude udávať trendy v príprave koktailov a káv. Nechajme sa prekvapiť!

Vo štvrtok 3. mája 2018 sa v Strednej odbornej škole obchodu a služieb v Púchove, konal už 4. ročník súťaže Trendy barový čašník. Súťaže sa zúčastnilo 22 študentov stredných odborných škôl obchodu a služieb v Trnave, Trenčíne, Brezne, Prievidzi, Slanickej Osade, Zvolene a v Púchove. Študenti mali možnosť ukázať svoje zručnosti v príprave káv a miešaných nápojov. Súťažili v kategóriách A a B.

V kategórii A súťažili študenti, ktorí už majú skúsenosti zo súťaží a vedia kreatívne tvoriť. Mladí baristi pripravovali 2 porcie Cappucina a 2 porcie Írskej kávy. Ich zručnosti v príprave káv hodnotil Majster a Vicemajster Slovenska v príprave kávy a Latte Art Stanislav Cibuľa. V barmanskej časti pripravili mladí barmani miešané nápoje podľa vlastnej receptúry.

V kategórií B súťažili študenti, ktorí sa ešte žiadnej súťaže nezúčastnili, teda začiatočníci. V baristickej disciplíne pripravili 2 porcie espressa a 2 porcie vylosovaného kávového nápoja. V barmanskej disciplíne pripravili miešané nápoje klasickou formou miešania nápojov, technikou SHAKE.

Súťažiaci nám počas súťaže vyjadrili svoje pocity aj prostredníctvom rozhovorov. Pýtali sme sa študenta Martina Baláža zo Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Prievidzi, ako hodnotí 4. ročník súťaže Trendy barový čašník: ,, Veľmi sa mi páči prostredie, v ktorom sa táto súťaž odohráva. Nedávno som sa začal zaujímať o miešanie nápojov, o prácu s alkoholom a o techniku miešania. Aj keď neočakávam od tejto súťaže umiestenie, určite sa niečo nové naučím a získam nové vedomosti. Nie je dôležité vyhrať, ale zúčastniť sa.“

Za Strednú odbornú školu obchodu a služieb v Púchove sa vyjadrila súťažiaca Adriana Magočová: ,,Do tejto súťaže som sa prihlásila, aby som nadobudla nové vedomosti a zručnosti. Vo svojom voľnom čase sa rada venujem miešaniu nápojov, príprave káv a rada vytváram nové receptúry. Očakávam od tejto súťaže nové zručnosti a snáď, aj umiestnenie.“

P. Satinová, K. Pilná – študentky SOŠOS Púchov