O stravu pacientov v považskobystrickej nemocnici sa postará nová kuchyňa s tabletovým systémom podávania stravy

Napredovanie prác na prebiehajúcej modernizácii stravovacej prevádzky v Nemocnici s poliklinikou v Považskej Bystrici v zriaďovateľskej pôsobnosti Trenčianskeho samosprávneho kraja (TSK) si vo štvrtok 21. marca 2019 prišiel osobne pozrieť trenčiansky župan Jaroslav Baška spolu s riaditeľom považskobystrickej nemocnice a poslancom Zastupiteľstva TSK Igorom Steinerom.

Trenčianska župa aj v tomto roku pokračuje v skvalitňovaní poskytovania zdravotnej starostlivosti vo svojich troch nemocniciach. V polovici októbra minulého roka začal kraj s rekonštrukciou kuchyne a jedálne v považskobystrickej nemocnici, ktorá po niekoľkých desaťročiach využívania už nezodpovedala štandardom dnešnej doby.

Nakoľko nemocničná kuchyňa zabezpečuje liečebnú výživu nielen všetkým hospitalizovaným pacientom nemocnice v rôznych diétach, ale aj stravu celému personálu, pristúpila župa k jej komplexnej rekonštrukcii, ktorá zahŕňa i obstaranie novej gastrotechnológie.

Po ukončení rekonštrukčných prác bude považskobystrická nemocnica disponovať modernou kuchyňou s tzv. tabletovým systémom, čo je systém pre dopravu jedla k pacientom v uzavretých tabletoch, ktoré spĺňajú hygienické parametre a parametre bezpečného hygienického stravovania. Každý pacient ma na tablete napísané svoje meno, prípadne typ diéty. Takto označený tablet ide s teplým jedlom až priamo k pacientovi. Súčasťou tabletového systému je kompletizačný pás, vozíky na hotové jedlo, vozíky na tablety aj umývačka tabletov. Po uvedení do prevádzky už nebude nutné rozdeľovanie stravy z várnic na oddeleniach, čím sa sníži aj záťaž personálu. Kompletnou rekonštrukciou prešli aj sklady a celá stravovacia prevádzka. Nová kuchyňa bude spĺňať všetky najmodernejšie štandardy aj v oblasti hygieny. Pevne verím, že stravu z nemocničnej kuchyne si budú objednávať aj iné organizácie prípadne firmy v okolí,priblížil novinky v kuchyni trenčiansky župan Jaroslav Baška.

Zo župnej pokladnice bolo na celkové stavebné úpravy stravovacej prevádzky nemocnice vyčlenených viac ako 600 tisíc eur, za ďalších približne 900 tisíc eur župa do kuchyne obstará modernú gastrotechnológiu. Celková investícia do zmodernizovanej kuchyne tak presiahne sumu 1,5 mil. eur.

Harmonogram prác je nastavený tak, že do 15. apríla 2019 bude kuchyňa stavebne i technologicky odovzdaná. Druhá polovica apríla sa využije nielen na zaškolenie zamestnancov kuchyne, ale začne sa i v menších množstvách variť. Začiatkom mája by mohla kuchyňa nabehnúť na plnú prevádzku,priblížil najbližší časový horizont predseda TSK.

Komplexná rekonštrukcia kuchyne pomôže odstrániť hygienické riziká, zvýši kvalitu jedla, štandard výdaja jedál či komfort práce v kuchyni.

Základný rozdiel medzi novou a pôvodnou kuchyňou bude najmä v hygienickom režime. Pôvodná kuchyňa nezodpovedala dnešným hygienickým ani technickým normám. Súčasťou novej modernej kuchyne budú tzv. multifunkčné zariadenia, vďaka ktorým môže zamestnanec súčasne variť, smažiť i grilovať. Okrem iného sa v kuchyni budú nachádzať dve obrovské linky, jedna určená na servírovanie jedál do tabletov a druhá veľká umývacia linka, uviedol riaditeľ považskobystrickej nemocnice Igor Steiner, s tým, že počas stavebných prác neostávajú pacienti a zamestnanci nemocnice bez pravidelnej stravy.

Po dohode so Strednou odbornou školou v Považskej Bystrici, taktiež v zriaďovateľskej pôsobnosti TSK, varia zamestnanci nemocnice v priestoroch školskej kuchyne. Pripravená strava sa následne dováža do nemocnice.    

V rámci kontrolného dňa si prezrel trenčiansky župan aj priestory práčovne. Práve do práčovne považskobystrickej nemocnice investovala župa nemalé finančné prostriedky. Vďaka zvýšeniu kapacity práčovne v nej v súčasnosti perie svoje prádlo aj druhá nemocnica v zriaďovateľskej pôsobnosti trenčianskej župy, NsP Prievidza so sídlom v Bojniciach. V minulosti zabezpečovala pre nemocnicu tieto služby súkromná firma, aj takýmto spôsobom sa župa snaží ušetriť prevádzkové náklady svojich nemocníc.

Kontrolného dňa sa zúčastnila aj poslankyňa Zastupiteľstva TSK Viera Zboranová, poslanec zastupiteľstva TSK, súčasný primátor mesta Považská Bystrica Karol Janas, vedúca Odboru zdravotníctva a sociálnej pomoci na Úrade TSK Elena Štefíková spolu s Beátou Tichou, poverenou riadením Odboru investícií, životného prostredia a vnútornej prevádzky. Prítomní bol aj stavebný dozor, projektant a ďalší.

Zdroj TSK

Mohlo by Vás zaujímať Podobné novinky

Pridať odpoveď

Váš email nebude zverejnený...