Súťaž Najkrajšia torta Slovenska 2019 pozná svojich víťazov
Slávnostná torta neodmysliteľne patrí ku každej výnimočnej udalosti. V divadelnej sále v Púchove, kde sa konal už 10. ročník obľúbenej súťaže o Najkrajšiu tortu Slovenska, bola príležitosť vidieť niekoľko slávnostných tort naraz. Súťaž organizuje Klub cukrárov Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov pod záštitou Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Púchove.
Odborným garantom je Slovenský zväz kuchárov a cukrárov, člen celosvetovej organizácie WACS s veľkou podporou mesta Púchov. Na otvorení sa súťažiacim a hosťom prihovorili Mgr. Iveta Mináriková, riaditeľka Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Púchove, predsedníčka klubu cukrárov SZKC Mgr. Jozefína Zaukolcová, predseda hodnotiacej komisie Michal Baniar a zástupca primátorky mesta Púchov Ing. Lukáš Raník.
Tradícia tejto súťaže odštartovala už pred 11 rokmi nultým ročníkom pod názvom Najkrajšia torta Považia. O súťaž prejavili záujem súťažiaci z celého Slovenska a tak získala kredit súťaže „O Najkrajšiu tortu Slovenska“. Na 10. ročníku , ktorý sa konal 10. 10. 2019 , súťažili talentovaní cukrári z Liptovského Mikuláša, Žiliny, Piešťan, Bošáce, Zvolena, Trenčína, Pruského, Púchova, Martina, Čadce, Popradu, Bolerázu, Krupiny a Považskej Bystrice.
Tridsaťdva súťažiacich vytvorilo krásne umelecké diela pri ktorých použili nové postupy zdobenia, umelecké techniky v kombinácii so zaujímavo doladenými chuťami jednotlivých surovín. Návštevníci mali možnosť obdivovať vystavené diela, odborná porota hodnotila prácu ich tvorcov.
Hodnotila sa originalita, nápaditosť, precíznosť, používanie moderných prvkov, viaceré technológie zdobenia, módne trendy, vhodné chuťové a farebné doladenie, celkový dojem, dodržanie časového limitu, čistota, dodržiavanie hygienických zásad a samotná prezentácia. Bolo zakázané používať nejedlé časti a polystyrénové podstavce.
Porotcovia boli certifikovaní profesionáli a hodnotili podľa kritérií WACSu. Profesionálni i amatérski cukrári súťažili v 4 kategóriách:
- K/1 – senior – Viktória Mikolajova, Žilina
- K/2 – junior – do 21 rokov – Júlia Staníková, Bianka Badíková, Hotelová akadémia Žilina
- K/3 – zvláštna kategória – netradičné torty – Lucia Mizerová, Ostrov pri Piešťanoch
- K/4 – špeciálna kategória – torty drip, nahé, raw – Petra Masárová, Martin
Podľa počtu získaných bodov boli zaradení do hodnotiacich pásiem – zlaté, strieborné a bronzové.
V každej kategórii boli udelené prvé tri miesta a o absolútnom víťazovi rozhodla chuť torty.
Víťazka Viktória Mikolajová zo Žiliny si okrem vecných cien od sponzorov odniesla a aj finančnú odmenu v 500,- eur
Ďakujeme súťažiacim za účasť, komisii za objektívne hodnotenie a sponzorom za podporu.